Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr von Fett und essentielle Fettsäuren) (Quelle: DGE Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.)


Richtwerte für die Zufuhr von Fett
Alter

Fett
% der Energie
Säuglinge
0 bis 4 Monate 40 - 45
4 bis unter 12 Monate 35-45
Kinder
1 bis unter 4 Jahre 30- 40
4 bis unter 7 Jahre 30- 35
7 bis unter 10 Jahre 30- 35
10 bis unter 13 Jahre 30- 35
13 bis unter 15 Jahre 30- 35
Jugendliche u.Erwachsene
15 bis unter 19 Jahre 301
19 bis unter 25 Jahre 301
25 bis unter 51 Jahre 301,2
51 bis unter 65 Jahre 30
65 Jahre und älter 30
Schwangere* 30-35
Stillende 30-35


Richtwerte für die Zufuhr von essentiellen Fettsäuren

Empfohlene Zufuhr von essentiellen Fettsäuren

Alter

essentielle Fettsäuren
% der Energie
n-6 n-33
Säuglinge
0 bis 4 Monate 4,0 0,5
4 bis unter 12 Monate 3,5 0,5
Kinder
1 bis unter 4 Jahre 3,0 0,5
4 bis unter 7 Jahre 2,5 0,5
7 bis unter 10 Jahre 2,5 0,5
10 bis unter 13 Jahre 2,5 0,5
13 bis unter 15 Jahre 2,5 0,5
Jugendliche u. Erwachsene
15 bis unter 19 Jahre 2,5 0,5
19 bis unter 25 Jahre 2,5 0,5
25 bis unter 51 Jahre 2,5 0,5
51 bis unter 65 Jahre 2,5 0,5
65 Jahre und älter 2,5 0,5
Schwangere 2,5 0,5
Stillende 2,5 0,5

* ab dem 4. Monat
1 Schwerarbeiter könnn höhere Prozentsätze benötigen
2 Entsprechend bei Männern mit einem Energierichtwert von 10 MJ (2400 Kcal) 80 g Gesamtfett
3 hierbei handelt es sich um Schätzwerte

Quelle und mehr auf der Internetseite der DGE: DGE Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.


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