Kalorientabelle und Kalorientabellen:
Was verbirgt sich hinter kcal und kJ?


Wählen Sie aus:
  1. kcal (Kilokalorie)

    Die Abkürzung kcal = Kilokalorie steht für 1000 Kalorien. Umgangssprachlich werden Kilokalorie und Kalorie oft identisch genutzt.
    Offiziell wird in der EU und international nur noch die Energieeinheit Kilojoule (Einheit kJ) benutzt, in der Bevölkerung allerdings wird immer noch die Kilokalorie bevorzugt.

    Physikalisch gesprochen entspricht eine Kilokalorie der Energiemenge die notwendig ist, 1 Liter Wasser um 1°C zu erwärmen.

    1 kcal = 4,1868 kJ
    1 kJ = 0,23885 kcal

    Energiegehalt von Eiweiss, Fett und Kohlenhydrate :

    1 g Eiweiss = 4,1 kcal = 17 kJ
    1 g Kohlenhydrate = 4,1 kcal = 17 kJ
    1 g Fett = 9,3 kcal = 38 kJ


  2. kJ (Kilojoule)

    Die Abkürzung kJ steht für Kilojoule, also 1000 Joule. Sie ist die internationale Einheit für Energie.

    Ein Joule entspricht der Energie die benötigt wird, eine Sekunde lang die Leistung von einem Watt zu aufzubringen..

    1 kJ = 0,23885 kcal
    1 kcal = 4,1868 kJ

    Energiegehalt von Eiweiss, Fett und Kohlenhydrate :

    1 g Eiweiss = 17 kJ = 4,1 kcal
    1 g Kohlenhydrate = 17 kJ = 4,1 kcal
    1 g Fett = 38 kJ = 9,3 kcal



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